Presentazione:
Una corretta alimentazione, oltre alla semplice introduzione
di calorie, rappresenta il risultato della lenta e secolare
opera di adattamento ed evoluzione umana, che ha permesso
all'uomo di arrivare ai nostri giorni.
Studi comparati sull'alimentazione dei vari popoli nel corso
dei secoli, hanno trovato una sorta di comune denominatore
valido ancora oggi. La Nutrizione è, soprattutto,
il rapporto tra cibo e salute.
Quindi, una corretta alimentazione è giusto che preveda
non solo Carboidrati, Proteine, Grassi, Vitamine e Minerali,
ma anche sostanze extranutrizionali dotate di attività
farmacologiche, capaci di prevenire e curare quei malanni
che l'uomo stesso si è procurato attraverso l'uso
di alimenti industriali, raffinati, devitalizzati, preparati
su larga scala e con ingredienti di cattiva qualità.
Finalità:
La ricerca scientifica ha, oggi, stabilito l’esistenza
di un netto rapporto tra alimentazione e salute.
E' ormai evidente che ciò che mangiamo, dal concepimento
alla vecchiaia, può condizionare molti aspetti del
nostro essere: dalla statura all'intelligenza, dalla predisposizione
a determinate malattie alla resistenza alle stesse.
Il corso si propone di dare una serie di utili informazioni
nutrizionali di cui tutti potranno avvalersi per mantenere
il proprio stato di salute, nonché far acquisire
uno schema di comportamento alimentare che permetta di scegliere
gli Alimenti più idonei al benessere personale.
Programma:
- L'uomo ed il cibo;
- Cos'è l'Alimentazione Naturale;
- Biologico: tra sana alimentazione e rispetto dell'ambiente;
- Mangiare secondo Natura: Scuole di Pensiero;
- Nutrizione: Calorie e non solo;
- Equilibrio Acido-base: come difendere la nostra salute;
- Macronutrienti (Carboidrati - Proteine - Lipidi);
- Acidi Grassi Essenziali: i grassi buoni;
- Micronutrienti: vitamine e minerali;
- Fitonutrienti: il potere terapeutico nei cibi;
- Digestione e Combinazioni alimentari;
- Profilo dei principali alimenti e loro uso per la Salute
e la Bellezza del corpo e della mente.
Responsabile del Corso:
Dott.ssa Maria Giovanna ORLANDO, Medico-chirurgo,
Specialista in patologia generale, Esperta di nutrizione
ed intolleranze alimentari.
Durata: 24 ore
Frequenza: Il Sabato
dalle ore 9.00 alle ore 18.00 e la Domenica dalle ore 9.00
alle ore 13.00 nelle seguenti date:
-07 Marzo 2009 dalle ore 9.00 alle ore
18.00;
-08 Marzo 2009 dalle ore 9.00 alle ore 13.00;
-14 Marzo 2009 dalle ore 9.00 alle ore 18.00;
-15 Marzo 2009 dalle ore 9.00 alle ore 13.00.
Quota di iscrizione e frequenza: €
280,00 (iscr. € 160,00 + saldo €120,00)
Destinatari:
Diplomati scuola media superiore o provata conoscenza della
materia.
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